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豆苗ってご存知ですか?
2018.03.26.
豆苗ってご存知ですか?

カイワレの大きくなった感じでしょうか?
エンドウ豆の若芽だそうです。

「豆苗」 読み方分かりますか?
「とうみょう」と読むそうです。「苗」はビョウ、とは読めても、ミョウとは読めないはず。
・・・と思いましたが、パソコンの変換でも「トウミョウ」で変換できます。


今年の冬は寒く、ず~と野菜が高値でした。
そんな状況下でも、価格がある程度安定していたのが「豆苗」でした。
今までは存在は知っていましたが、手に取ったことはありませんでした。

ネットで「コスパ最強野菜!!」として話題になっていました。
https://matome.naver.jp/odai/2138043712065217801

一度刈り取った後、再生してくるそうです。

早速我が家でも挑戦。

刈り取った後と、


10日後の写真です。
見事にふさふさに生えました。



生えたものは・・・・

・・・・我が家のわんちゃんに食べて頂きました。
食べることが目的でなく、生やすことが目的の、理科の実験をしている感覚でした。
生育することが確認できて満足!!でした。

実は最初の切り取り方にコツがあるそうで、もう少し長く残して切り取ると、再生が早かったそうです。
ただ、2回目はやらないかな~。

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